Vita, muschiulet, vrabioara anterior, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/2" grasime, calitatea I-a, gatite, la cuptor
Informatii nutritionale
Alte denumiri uzuale: Kansas City Strip, New York Strip, Club Steak
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Ţesut conjunctiv
Procent parte necomestibilă: 8%
Gramajul cantităţii uzuale: 85
| Apa | 48,76 g | - | - |
| Energie | 339 kcal | - | - |
| Energie | 1418 kj | - | - |
| Proteine | 24,72 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 25,91 g | - | - |
| Cenusa | 1,02 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 9 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,17 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 23 mg | - | - |
| Fosfor, P | 187 mg | - | - |
| Potasiu, K | 336 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 62 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,39 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,103 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,014 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 24,3 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,077 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,174 mg | - | - |
| Niacina | 4,519 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,319 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,36 mg | - | - |
| Total folati | 7 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 7 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 7 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 1,92 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 10,72 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,06 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,06 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,82 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 6,28 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 3,03 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 11,35 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 1,02 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 9,83 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,04 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,95 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,63 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,25 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,05 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 80 mg | - | - |
| Fitosteroli | - | - | - |
| Triptofan | 0,277 g | - | - |
| Threonina | 1,08 g | - | - |
| Izoleucina | 1,111 g | - | - |
| Leucina | 1,954 g | - | - |
| Lizina | 2,057 g | - | - |
| Methionina | 0,633 g | - | - |
| Cistina | 0,277 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,965 g | - | - |
| Tirozina | 0,831 g | - | - |
| Valina | 1,202 g | - | - |
| Arginina | 1,562 g | - | - |
| Histidina | 0,846 g | - | - |
| Alanina | 1,491 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,258 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,714 g | - | - |
| Glicina | 1,349 g | - | - |
| Prolina | 1,092 g | - | - |
| Serina | 0,945 g | - | - |
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