Vita, muschiulet, vrabioara anterior, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/8" grasime, toate categoriile, gatite, la cuptor
Informatii nutritionale
Alte denumiri uzuale: Kansas City Strip, New York Strip, Club Steak
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase şi ţesut conjunctiv
Procent parte necomestibilă: 12%
Gramajul cantităţii uzuale: 85
| Apa | 56,48 g | - | - |
| Energie | 264 kcal | - | - |
| Energie | 1106 kj | - | - |
| Proteine | 26,44 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 16,78 g | - | - |
| Cenusa | 1,03 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 19 mg | - | - |
| Fier, Fe | 1,69 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 22 mg | - | - |
| Fosfor, P | 204 mg | - | - |
| Potasiu, K | 328 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 54 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,75 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,079 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,009 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 28,5 mcg | - | - |
| Fluor, F | 22,4 mcg | 3,8 mcg | 71,9 mcg |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,071 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,127 mg | - | - |
| Niacina | 7,037 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,521 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,553 mg | - | - |
| Total folati | 8 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 8 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 8 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 100,7 mg | - | - |
| Betaina | 13,2 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | 1,56 mcg | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,46 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Beta tocoferol | - | - | - |
| Gamma tocoferol | - | - | - |
| Delta tocoferol | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,7 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 6,608 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,042 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,038 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,51 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 3,99 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 2,028 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 6,993 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,632 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 6,337 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,024 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,621 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,434 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,149 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,038 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 88 mg | - | - |
| Triptofan | 0,174 g | - | - |
| Threonina | 1,056 g | - | - |
| Izoleucina | 1,203 g | - | - |
| Leucina | 2,103 g | - | - |
| Lizina | 2,234 g | - | - |
| Methionina | 0,688 g | - | - |
| Cistina | 0,341 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,044 g | - | - |
| Tirozina | 0,842 g | - | - |
| Valina | 1,312 g | - | - |
| Arginina | 1,71 g | - | - |
| Histidina | 0,844 g | - | - |
| Alanina | 1,607 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,408 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,969 g | - | - |
| Glicina | 1,61 g | - | - |
| Prolina | 1,26 g | - | - |
| Serina | 1,041 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,276 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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