Vita, muschiulet, vrabioara anterior, doar carne slaba separabila, sortata dupa 1/2" grasime, calitatea I-a, gatita, la cuptor
Informatii nutritionale
Alte denumiri uzuale: Kansas City Strip, New York Strip, Club Steak
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Ţesut conjunctiv, 8%, grăsimi separabile, 20%
Procent parte necomestibilă: 28%
Gramajul cantităţii uzuale: 85
| Apa | 57,12 g | - | - |
| Energie | 245 kcal | - | - |
| Energie | 1025 kj | - | - |
| Proteine | 28,62 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 13,61 g | - | - |
| Cenusa | 1,17 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 8 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,47 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 27 mg | - | - |
| Fosfor, P | 218 mg | - | - |
| Potasiu, K | 396 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 68 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 5,22 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,107 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,016 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 22,8 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,09 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,198 mg | - | - |
| Niacina | 5,341 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,366 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,42 mg | - | - |
| Total folati | 8 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 8 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 8 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 2 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 5,45 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,4 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 3,1 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 1,69 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 5,67 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,44 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 5,03 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,47 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,35 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,06 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 76 mg | - | - |
| Fitosteroli | - | - | - |
| Triptofan | 0,321 g | - | - |
| Threonina | 1,25 g | - | - |
| Izoleucina | 1,287 g | - | - |
| Leucina | 2,262 g | - | - |
| Lizina | 2,381 g | - | - |
| Methionina | 0,733 g | - | - |
| Cistina | 0,321 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,117 g | - | - |
| Tirozina | 0,962 g | - | - |
| Valina | 1,392 g | - | - |
| Arginina | 1,809 g | - | - |
| Histidina | 0,98 g | - | - |
| Alanina | 1,726 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,615 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,3 g | - | - |
| Glicina | 1,561 g | - | - |
| Prolina | 1,264 g | - | - |
| Serina | 1,094 g | - | - |
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