Vita, muschiulet, vrabioara anterior, doar carne slaba separabila, sortata dupa 1/8" grasime, calitatea a II-a, cruda
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase şi ţesut conjunctiv 9%, grăsime separabilă 15%
Procent parte necomestibilă: 24%
Gramajul cantităţii uzuale: 28,3
| Apa | 72,68 g | - | - |
| Energie | 133 kcal | - | - |
| Energie | 558 kj | - | - |
| Proteine | 23,07 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 3,88 g | - | - |
| Cenusa | 0,99 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 23 mg | - | - |
| Fier, Fe | 1,63 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 24 mg | - | - |
| Fosfor, P | 214 mg | - | - |
| Potasiu, K | 361 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 57 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,05 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,078 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,011 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 31,2 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,078 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,124 mg | - | - |
| Niacina | 6,703 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,678 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,651 mg | - | - |
| Total folati | 13 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 13 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 13 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 0,98 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,29 mg | - | - |
| Beta tocoferol | - | - | - |
| Gamma tocoferol | - | - | - |
| Delta tocoferol | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,2 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 1,432 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,098 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,86 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,475 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 1,559 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,12 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 1,437 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,002 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,168 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,135 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,009 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,024 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 40 mg | - | - |
| Triptofan | 0,152 g | - | - |
| Threonina | 0,922 g | - | - |
| Izoleucina | 1,05 g | - | - |
| Leucina | 1,835 g | - | - |
| Lizina | 1,95 g | - | - |
| Methionina | 0,601 g | - | - |
| Cistina | 0,298 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,911 g | - | - |
| Tirozina | 0,735 g | - | - |
| Valina | 1,145 g | - | - |
| Arginina | 1,492 g | - | - |
| Histidina | 0,736 g | - | - |
| Alanina | 1,403 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,102 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,464 g | - | - |
| Glicina | 1,405 g | - | - |
| Prolina | 1,1 g | - | - |
| Serina | 0,909 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,242 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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