Vita, muschiulet, vrabioara anterior, doar carne slaba separabila, sortata dupa 1/8" grasime, toate categoriile, cruda
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase şi ţesut conjunctiv 10%, grăsime separabilă 14%
Procent parte necomestibilă: 24%
Gramajul cantităţii uzuale: 28,3
| Apa | 71,49 g | - | - |
| Energie | 138 kcal | - | - |
| Energie | 578 kj | - | - |
| Proteine | 22,93 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 5,15 g | - | - |
| Cenusa | 1,02 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 25 mg | - | - |
| Fier, Fe | 1,64 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 24 mg | - | - |
| Fosfor, P | 211 mg | - | - |
| Potasiu, K | 354 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 57 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,1 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,076 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,013 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 27,5 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,07 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,115 mg | - | - |
| Niacina | 7,101 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,678 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,642 mg | - | - |
| Total folati | 13 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 13 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 13 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 1,13 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,3 mg | - | - |
| Beta tocoferol | - | - | - |
| Gamma tocoferol | - | - | - |
| Delta tocoferol | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,2 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 1,905 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,13 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1,144 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,631 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 2,073 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,159 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 1,911 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,003 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,223 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,18 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,012 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,032 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 53 mg | - | - |
| Triptofan | 0,151 g | - | - |
| Threonina | 0,916 g | - | - |
| Izoleucina | 1,043 g | - | - |
| Leucina | 1,824 g | - | - |
| Lizina | 1,937 g | - | - |
| Methionina | 0,597 g | - | - |
| Cistina | 0,296 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,906 g | - | - |
| Tirozina | 0,731 g | - | - |
| Valina | 1,137 g | - | - |
| Arginina | 1,482 g | - | - |
| Histidina | 0,732 g | - | - |
| Alanina | 1,394 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,088 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,442 g | - | - |
| Glicina | 1,396 g | - | - |
| Prolina | 1,093 g | - | - |
| Serina | 0,903 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,241 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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