Vita, muschiulet, vrabioara, doar carne slaba separabila, sortata dupa 1/2" grasime, calitatea I-a, gatita, la cuptor
Informatii nutritionale
Alte denumiri uzuale: Filet Mignon, Medalioane de Vita
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Ţesut conjunctiv, 4%, grăsimi separabile, 18%
Procent parte necomestibilă: 22%
Gramajul cantităţii uzuale: 85
| Apa | 58,65 g | - | - |
| Energie | 232 kcal | - | - |
| Energie | 971 kj | - | - |
| Proteine | 28,25 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 12,36 g | - | - |
| Cenusa | 1,3 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 7 mg | - | - |
| Fier, Fe | 3,58 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 30 mg | - | - |
| Fosfor, P | 238 mg | - | - |
| Potasiu, K | 419 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 63 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 5,59 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,179 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,017 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 24,4 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,13 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,298 mg | - | - |
| Niacina | 3,922 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,378 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,44 mg | - | - |
| Total folati | 7 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 7 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 7 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 2,57 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 4,83 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,32 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 2,65 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 1,62 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 4,81 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,33 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 4,33 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,49 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,38 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,06 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 84 mg | - | - |
| Fitosteroli | - | - | - |
| Triptofan | 0,316 g | - | - |
| Threonina | 1,234 g | - | - |
| Izoleucina | 1,27 g | - | - |
| Leucina | 2,233 g | - | - |
| Lizina | 2,35 g | - | - |
| Methionina | 0,723 g | - | - |
| Cistina | 0,316 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,103 g | - | - |
| Tirozina | 0,949 g | - | - |
| Valina | 1,374 g | - | - |
| Arginina | 1,785 g | - | - |
| Histidina | 0,967 g | - | - |
| Alanina | 1,704 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,581 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,244 g | - | - |
| Glicina | 1,541 g | - | - |
| Prolina | 1,248 g | - | - |
| Serina | 1,08 g | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
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