Vita, piept, cele doua parti plate, doar carne slaba separabila, sortata dupa 1/8" grasime, toate categoriile, gatita, fiarta inabusit
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase şi ţesut conjunctiv 1%, grăsime separabilă 19%
Procent parte necomestibilă: 20%
Gramajul cantităţii uzuale: 28,3
| Apa | 60,61 g | - | - |
| Energie | 196 kcal | - | - |
| Energie | 819 kj | - | - |
| Proteine | 33,15 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 6 g | - | - |
| Cenusa | 1,06 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 16 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,81 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 22 mg | - | - |
| Fosfor, P | 204 mg | - | - |
| Potasiu, K | 266 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 54 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 7,98 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,115 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,012 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 34 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,067 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,208 mg | - | - |
| Niacina | 4,825 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,652 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,317 mg | - | - |
| Total folati | 11 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 11 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 11 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 2,42 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,47 mg | - | - |
| Beta tocoferol | - | - | - |
| Gamma tocoferol | - | - | - |
| Delta tocoferol | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,7 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 2,274 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,003 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,006 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,171 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1,34 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,754 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 2,554 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,213 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 2,338 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,003 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,207 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,171 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,014 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,022 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 58 mg | - | - |
| Triptofan | 0,218 g | - | - |
| Threonina | 1,324 g | - | - |
| Izoleucina | 1,508 g | - | - |
| Leucina | 2,637 g | - | - |
| Lizina | 2,802 g | - | - |
| Methionina | 0,863 g | - | - |
| Cistina | 0,428 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,31 g | - | - |
| Tirozina | 1,056 g | - | - |
| Valina | 1,645 g | - | - |
| Arginina | 2,144 g | - | - |
| Histidina | 1,058 g | - | - |
| Alanina | 2,016 g | - | - |
| Acid aspartamic | 3,02 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,977 g | - | - |
| Glicina | 2,019 g | - | - |
| Prolina | 1,581 g | - | - |
| Serina | 1,306 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,348 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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