Vita, piept, cele doua varfuri ascutite, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/4" grasime, toate categoriile, crude
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Ţesut conjunctiv
Procent parte necomestibilă: 1%
Gramajul cantităţii uzuale: 28,3
| Apa | 53,5 g | - | - |
| Energie | 331 kcal | - | - |
| Energie | 1385 kj | - | - |
| Proteine | 16,12 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 29,09 g | - | - |
| Cenusa | 0,74 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 7 mg | - | - |
| Fier, Fe | 1,54 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 16 mg | - | - |
| Fosfor, P | 150 mg | - | - |
| Potasiu, K | 231 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 65 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 3,71 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,065 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,011 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 15,1 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,07 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,13 mg | - | - |
| Niacina | 2,84 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,27 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,33 mg | - | - |
| Total folati | 6 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 6 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 6 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 2,11 mcg | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 11,84 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,11 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,08 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,98 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 7,2 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 3,48 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 13,01 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 1,57 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 11,4 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,04 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 1 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,61 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,37 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,02 g | - | - |
| Colesterol | 76 mg | - | - |
| Triptofan | 0,181 g | - | - |
| Threonina | 0,704 g | - | - |
| Izoleucina | 0,725 g | - | - |
| Leucina | 1,274 g | - | - |
| Lizina | 1,341 g | - | - |
| Methionina | 0,413 g | - | - |
| Cistina | 0,181 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,629 g | - | - |
| Tirozina | 0,542 g | - | - |
| Valina | 0,784 g | - | - |
| Arginina | 1,019 g | - | - |
| Histidina | 0,552 g | - | - |
| Alanina | 0,972 g | - | - |
| Acid aspartamic | 1,473 g | - | - |
| Acid glutamic | 2,422 g | - | - |
| Glicina | 0,879 g | - | - |
| Prolina | 0,712 g | - | - |
| Serina | 0,616 g | - | - |
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