Vita, piept, cele doua varfuri ascutite, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/4" grasime, toate categoriile, gatite, fierte inabusit
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Ţesut conjunctiv
Procent parte necomestibilă: 1%
Gramajul cantităţii uzuale: 328
| Apa | 43,41 g | - | - |
| Energie | 404 kcal | - | - |
| Energie | 1690 kj | - | - |
| Proteine | 22,13 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 34,27 g | - | - |
| Cenusa | 0,8 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 9 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,2 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 17 mg | - | - |
| Fosfor, P | 175 mg | - | - |
| Potasiu, K | 221 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 65 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 5,35 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,091 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,014 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 21,5 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,06 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,18 mg | - | - |
| Niacina | 2,88 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,28 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,23 mg | - | - |
| Total folati | 6 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 6 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 6 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 2,25 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 13,58 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,1 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,09 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 1,14 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 8,44 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 3,81 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 15,21 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 1,55 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 13,59 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,07 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 1,17 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,77 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,37 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,03 g | - | - |
| Colesterol | 92 mg | - | - |
| Triptofan | 0,248 g | - | - |
| Threonina | 0,967 g | - | - |
| Izoleucina | 0,995 g | - | - |
| Leucina | 1,749 g | - | - |
| Lizina | 1,842 g | - | - |
| Methionina | 0,567 g | - | - |
| Cistina | 0,248 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,864 g | - | - |
| Tirozina | 0,744 g | - | - |
| Valina | 1,077 g | - | - |
| Arginina | 1,399 g | - | - |
| Histidina | 0,758 g | - | - |
| Alanina | 1,335 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,022 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,325 g | - | - |
| Glicina | 1,208 g | - | - |
| Prolina | 0,977 g | - | - |
| Serina | 0,846 g | - | - |
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