Vita, piept, cele doua varfuri ascutite, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/8" grasime, toate categoriile, crude
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Ţesut conjunctiv
Procent parte necomestibilă: 1%
Gramajul cantităţii uzuale: 28,3
| Apa | 59,96 g | - | - |
| Energie | 265 kcal | - | - |
| Energie | 1109 kj | - | - |
| Proteine | 17,65 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 20,98 g | - | - |
| Cenusa | 0,82 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 6 mg | - | - |
| Fier, Fe | 1,69 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 18 mg | - | - |
| Fosfor, P | 166 mg | - | - |
| Potasiu, K | 264 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 72 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,24 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,071 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,012 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 15,2 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,08 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,15 mg | - | - |
| Niacina | 3,12 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,3 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,36 mg | - | - |
| Total folati | 6 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 6 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 6 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 2,24 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 8,42 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,07 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,05 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,7 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 5,15 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 2,45 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 9,53 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 1,12 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 8,38 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,69 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,44 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,23 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,02 g | - | - |
| Colesterol | 71 mg | - | - |
| Triptofan | 0,198 g | - | - |
| Threonina | 0,771 g | - | - |
| Izoleucina | 0,794 g | - | - |
| Leucina | 1,395 g | - | - |
| Lizina | 1,469 g | - | - |
| Methionina | 0,452 g | - | - |
| Cistina | 0,198 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,689 g | - | - |
| Tirozina | 0,593 g | - | - |
| Valina | 0,859 g | - | - |
| Arginina | 1,116 g | - | - |
| Histidina | 0,604 g | - | - |
| Alanina | 1,065 g | - | - |
| Acid aspartamic | 1,613 g | - | - |
| Acid glutamic | 2,652 g | - | - |
| Glicina | 0,963 g | - | - |
| Prolina | 0,78 g | - | - |
| Serina | 0,675 g | - | - |
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