Vita, piept, cele doua varfuri ascutite, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/8" grasime, toate categoriile, gatite, fierte inabusit
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Ţesut conjunctiv
Procent parte necomestibilă: 1%
Gramajul cantităţii uzuale: 332
Apa | 48,3 g | - | - |
Energie | 349 kcal | - | - |
Energie | 1460 kj | - | - |
Proteine | 24,4 g | - | - |
Total lipide (grasimi) | 27,17 g | - | - |
Cenusa | 0,87 g | - | - |
Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
Fibre alimentare | - | - | - |
Calciu, Ca | 8 mg | - | - |
Fier, Fe | 2,43 mg | - | - |
Magneziu, Mg | 19 mg | - | - |
Fosfor, P | 194 mg | - | - |
Potasiu, K | 241 mg | - | - |
Sodiu, Na | 69 mg | - | - |
Zinc, Zn | 6,13 mg | - | - |
Cupru, Cu | 0,1 mg | - | - |
Mangan, Mn | 0,015 mg | - | - |
Seleniu, Se | 21,7 mcg | - | - |
Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
Tiamina, Vitamina B1 | 0,06 mg | - | - |
Riboflavina (Vitamina B2) | 0,2 mg | - | - |
Niacina | 3,14 mg | - | - |
Acid pantothenic | 0,3 mg | - | - |
Vitamina B-6 | 0,25 mg | - | - |
Total folati | 7 mcg | - | - |
Acid folic | - | - | - |
Folate, food | 7 mcg | - | - |
Folati, DFE | 7 mcg_DFE | - | - |
Vitamina B-12 | 2,38 mcg | - | - |
Vitamina A, UI | - | - | - |
Vitamina A, RAE | - | - | - |
Retinol | - | - | - |
Acizi grasi, total saturati | 10,64 g | - | - |
Acizi grasi saturati 10:0 | 0,06 g | - | - |
Acizi grasi saturati 12:0 | 0,06 g | - | - |
Acizi grasi saturati 14:0 | 0,9 g | - | - |
Acizi grasi saturati 16:0 | 6,6 g | - | - |
Acizi grasi saturati 18:0 | 3,01 g | - | - |
Acizi grasi, total mononesaturati | 12,21 g | - | - |
Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 1,24 g | - | - |
Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 10,92 g | - | - |
Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,05 g | - | - |
Acizi grasi, total polinesaturati | 0,88 g | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,61 g | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,24 g | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,03 g | - | - |
Colesterol | 92 mg | - | - |
Triptofan | 0,273 g | - | - |
Threonina | 1,066 g | - | - |
Izoleucina | 1,097 g | - | - |
Leucina | 1,928 g | - | - |
Lizina | 2,03 g | - | - |
Methionina | 0,625 g | - | - |
Cistina | 0,273 g | - | - |
Fenilalanina | 0,952 g | - | - |
Tirozina | 0,82 g | - | - |
Valina | 1,187 g | - | - |
Arginina | 1,542 g | - | - |
Histidina | 0,835 g | - | - |
Alanina | 1,472 g | - | - |
Acid aspartamic | 2,229 g | - | - |
Acid glutamic | 3,665 g | - | - |
Glicina | 1,331 g | - | - |
Prolina | 1,077 g | - | - |
Serina | 0,933 g | - | - |
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