Vita, piept, cele doua varfuri ascutite, doar carne slaba separabila, sortata dupa 1/4" grasime, toate categoriile, cruda
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Ţesut conjunctiv
Procent parte necomestibilă: 1%
Gramajul cantităţii uzuale: 28,3
| Apa | 69,9 g | - | - |
| Energie | 162 kcal | - | - |
| Energie | 678 kj | - | - |
| Proteine | 20,01 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 8,5 g | - | - |
| Cenusa | 0,96 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 5 mg | - | - |
| Fier, Fe | 1,93 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 22 mg | - | - |
| Fosfor, P | 191 mg | - | - |
| Potasiu, K | 313 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 83 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 5,05 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,081 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,014 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 15,7 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,09 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,17 mg | - | - |
| Niacina | 3,54 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,34 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,41 mg | - | - |
| Total folati | 7 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 7 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 7 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 2,43 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 3,17 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,28 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 2,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,86 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 4,18 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,43 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 3,74 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,23 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,18 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,03 g | - | - |
| Colesterol | 64 mg | - | - |
| Triptofan | 0,224 g | - | - |
| Threonina | 0,874 g | - | - |
| Izoleucina | 0,9 g | - | - |
| Leucina | 1,582 g | - | - |
| Lizina | 1,665 g | - | - |
| Methionina | 0,512 g | - | - |
| Cistina | 0,224 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,781 g | - | - |
| Tirozina | 0,672 g | - | - |
| Valina | 0,973 g | - | - |
| Arginina | 1,265 g | - | - |
| Histidina | 0,685 g | - | - |
| Alanina | 1,207 g | - | - |
| Acid aspartamic | 1,828 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,007 g | - | - |
| Glicina | 1,092 g | - | - |
| Prolina | 0,884 g | - | - |
| Serina | 0,765 g | - | - |
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