Vita, piept, cele doua varfuri ascutite, doar carne slaba separabila, sortata dupa 1/4" grasime, toate categoriile, gatita, fiarta inabusit
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Ţesut conjunctiv, 1%, grăsimi separabile, 34%
Procent parte necomestibilă: 35%
Gramajul cantităţii uzuale: 215
| Apa | 56,2 g | - | - |
| Energie | 261 kcal | - | - |
| Energie | 1092 kj | - | - |
| Proteine | 28,05 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 15,7 g | - | - |
| Cenusa | 0,98 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 6 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,79 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 22 mg | - | - |
| Fosfor, P | 226 mg | - | - |
| Potasiu, K | 273 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 77 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 7,39 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,115 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,017 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 23,5 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,07 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,23 mg | - | - |
| Niacina | 3,57 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,34 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,28 mg | - | - |
| Total folati | 8 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 8 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 8 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 2,58 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 5,89 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,51 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 3,63 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 1,72 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 7,35 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,73 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 6,6 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,41 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,34 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,04 g | - | - |
| Colesterol | 91 mg | - | - |
| Triptofan | 0,314 g | - | - |
| Threonina | 1,225 g | - | - |
| Izoleucina | 1,261 g | - | - |
| Leucina | 2,217 g | - | - |
| Lizina | 2,334 g | - | - |
| Methionina | 0,718 g | - | - |
| Cistina | 0,314 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,095 g | - | - |
| Tirozina | 0,942 g | - | - |
| Valina | 1,364 g | - | - |
| Arginina | 1,773 g | - | - |
| Histidina | 0,96 g | - | - |
| Alanina | 1,692 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,563 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,214 g | - | - |
| Glicina | 1,53 g | - | - |
| Prolina | 1,239 g | - | - |
| Serina | 1,073 g | - | - |
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