Vita, rasol anterior, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/4" grasime, alese, gatite, fierte la foc mic
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase
Procent parte necomestibilă: 37%
Gramajul cantităţii uzuale: 194
| Apa | 53,06 g | - | - |
| Energie | 263 kcal | - | - |
| Energie | 1100 kj | - | - |
| Proteine | 30,69 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 14,68 g | - | - |
| Cenusa | 2,14 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 30 mg | - | - |
| Fier, Fe | 3,5 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 27 mg | - | - |
| Fosfor, P | 239 mg | - | - |
| Potasiu, K | 404 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 61 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 9,31 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,155 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,018 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 28,7 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,12 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,2 mg | - | - |
| Niacina | 5,33 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,37 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,34 mg | - | - |
| Total folati | 9 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 9 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 9 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 3,51 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 5,7 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,04 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,04 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,46 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 3,49 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 1,55 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 6,45 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,68 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 5,62 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,53 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,36 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,14 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 80 mg | - | - |
| Triptofan | 0,344 g | - | - |
| Threonina | 1,34 g | - | - |
| Izoleucina | 1,38 g | - | - |
| Leucina | 2,426 g | - | - |
| Lizina | 2,553 g | - | - |
| Methionina | 0,786 g | - | - |
| Cistina | 0,344 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,198 g | - | - |
| Tirozina | 1,031 g | - | - |
| Valina | 1,493 g | - | - |
| Arginina | 1,939 g | - | - |
| Histidina | 1,051 g | - | - |
| Alanina | 1,851 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,804 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,61 g | - | - |
| Glicina | 1,674 g | - | - |
| Prolina | 1,355 g | - | - |
| Serina | 1,173 g | - | - |
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