Vita, spata, muschi spata, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/2" grasime, calitatea I-a, gatite, fierte inabusit
Informatii nutritionale
Alte denumiri uzuale: Top Blade Steak
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase
Procent parte necomestibilă: 24%
Gramajul cantităţii uzuale: 247
| Apa | 41,36 g | - | - |
| Energie | 417 kcal | - | - |
| Energie | 1745 kj | - | - |
| Proteine | 25,49 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 34,13 g | - | - |
| Cenusa | 0,85 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 13 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,97 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 18 mg | - | - |
| Fosfor, P | 191 mg | - | - |
| Potasiu, K | 223 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 63 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 7,85 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,131 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,015 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 24,1 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,069 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,231 mg | - | - |
| Niacina | 2,362 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,297 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,25 mg | - | - |
| Total folati | 5 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 5 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 5 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 2,23 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 14,2 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,08 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,08 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 1,08 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 8,23 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 4,09 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 15,36 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 1,37 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 13,31 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,06 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 1,24 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,85 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,32 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,05 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 103 mg | - | - |
| Fitosteroli | - | - | - |
| Triptofan | 0,285 g | - | - |
| Threonina | 1,113 g | - | - |
| Izoleucina | 1,146 g | - | - |
| Leucina | 2,014 g | - | - |
| Lizina | 2,12 g | - | - |
| Methionina | 0,652 g | - | - |
| Cistina | 0,285 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,995 g | - | - |
| Tirozina | 0,856 g | - | - |
| Valina | 1,239 g | - | - |
| Arginina | 1,61 g | - | - |
| Histidina | 0,872 g | - | - |
| Alanina | 1,537 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,328 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,828 g | - | - |
| Glicina | 1,39 g | - | - |
| Prolina | 1,125 g | - | - |
| Serina | 0,974 g | - | - |
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