Vita, spata, muschi spata, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/8" grasime, calitatea a II-a, crude
Informatii nutritionale
Alte denumiri uzuale: Top Blade Steak
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase
Procent parte necomestibilă: 19%
Gramajul cantităţii uzuale: 28,3
| Apa | 62,83 g | - | - |
| Energie | 230 kcal | - | - |
| Energie | 962 kj | - | - |
| Proteine | 17,37 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 17,33 g | - | - |
| Cenusa | 0,84 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 10 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,07 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 17 mg | - | - |
| Fosfor, P | 164 mg | - | - |
| Potasiu, K | 276 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 69 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 5,07 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,074 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,013 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 16,3 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,1 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,17 mg | - | - |
| Niacina | 2,2 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,29 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,36 mg | - | - |
| Total folati | 5 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 5 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 5 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 3,44 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 6,99 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,05 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,04 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,55 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 4,19 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 2,15 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 7,6 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,85 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 6,72 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,63 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,42 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,19 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,02 g | - | - |
| Colesterol | 71 mg | - | - |
| Triptofan | 0,194 g | - | - |
| Threonina | 0,759 g | - | - |
| Izoleucina | 0,781 g | - | - |
| Leucina | 1,373 g | - | - |
| Lizina | 1,445 g | - | - |
| Methionina | 0,445 g | - | - |
| Cistina | 0,194 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,678 g | - | - |
| Tirozina | 0,583 g | - | - |
| Valina | 0,845 g | - | - |
| Arginina | 1,098 g | - | - |
| Histidina | 0,595 g | - | - |
| Alanina | 1,048 g | - | - |
| Acid aspartamic | 1,587 g | - | - |
| Acid glutamic | 2,609 g | - | - |
| Glicina | 0,947 g | - | - |
| Prolina | 0,767 g | - | - |
| Serina | 0,664 g | - | - |
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