Vita, spata, muschi spata, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/4" grasime, alese, crude
Informatii nutritionale
Alte denumiri uzuale: Top Blade Steak
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase
Procent parte necomestibilă: 19%
Gramajul cantităţii uzuale: 28,3
| Apa | 59,2 g | - | - |
| Energie | 272 kcal | - | - |
| Energie | 1138 kj | - | - |
| Proteine | 16,82 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 22,23 g | - | - |
| Cenusa | 0,8 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 10 mg | - | - |
| Fier, Fe | 1,99 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 16 mg | - | - |
| Fosfor, P | 158 mg | - | - |
| Potasiu, K | 263 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 66 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,83 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,071 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,012 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 16 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,09 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,16 mg | - | - |
| Niacina | 2,15 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,28 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,35 mg | - | - |
| Total folati | 5 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 5 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 5 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 3,32 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 8,97 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,07 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,05 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,71 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 5,38 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 2,76 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 9,75 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 1,1 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 8,63 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,81 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,53 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,25 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,03 g | - | - |
| Colesterol | 72 mg | - | - |
| Triptofan | 0,188 g | - | - |
| Threonina | 0,735 g | - | - |
| Izoleucina | 0,756 g | - | - |
| Leucina | 1,33 g | - | - |
| Lizina | 1,4 g | - | - |
| Methionina | 0,431 g | - | - |
| Cistina | 0,188 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,657 g | - | - |
| Tirozina | 0,565 g | - | - |
| Valina | 0,818 g | - | - |
| Arginina | 1,063 g | - | - |
| Histidina | 0,576 g | - | - |
| Alanina | 1,015 g | - | - |
| Acid aspartamic | 1,537 g | - | - |
| Acid glutamic | 2,527 g | - | - |
| Glicina | 0,918 g | - | - |
| Prolina | 0,743 g | - | - |
| Serina | 0,643 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
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