Vita, spata, muschi spata, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/4" grasime, calitatea a II-a, crude
Informatii nutritionale
Alte denumiri uzuale: Top Blade Steak
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase
Procent parte necomestibilă: 19%
Gramajul cantităţii uzuale: 28,3
| Apa | 62,35 g | - | - |
| Energie | 235 kcal | - | - |
| Energie | 983 kj | - | - |
| Proteine | 17,26 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 17,93 g | - | - |
| Cenusa | 0,83 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 10 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,05 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 17 mg | - | - |
| Fosfor, P | 163 mg | - | - |
| Potasiu, K | 273 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 68 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 5,03 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,073 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,013 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 16 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,1 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,17 mg | - | - |
| Niacina | 2,19 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,29 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,36 mg | - | - |
| Total folati | 5 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 5 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 5 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 3,42 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 7,24 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,06 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,04 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,57 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 4,34 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 2,23 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 7,86 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,89 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 6,95 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,65 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,43 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,2 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,02 g | - | - |
| Colesterol | 71 mg | - | - |
| Triptofan | 0,193 g | - | - |
| Threonina | 0,754 g | - | - |
| Izoleucina | 0,776 g | - | - |
| Leucina | 1,364 g | - | - |
| Lizina | 1,436 g | - | - |
| Methionina | 0,442 g | - | - |
| Cistina | 0,193 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,674 g | - | - |
| Tirozina | 0,58 g | - | - |
| Valina | 0,84 g | - | - |
| Arginina | 1,091 g | - | - |
| Histidina | 0,591 g | - | - |
| Alanina | 1,041 g | - | - |
| Acid aspartamic | 1,577 g | - | - |
| Acid glutamic | 2,594 g | - | - |
| Glicina | 0,942 g | - | - |
| Prolina | 0,762 g | - | - |
| Serina | 0,66 g | - | - |
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