Vita, varietati de carne si derivate, ficat, crud
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Procent parte necomestibilă: 0%
| Apa | 70,81 g | 70,49 g | 71,29 g |
| Energie | 135 kcal | - | - |
| Energie | 564 kj | - | - |
| Proteine | 20,36 g | 20,13 g | 20,8 g |
| Total lipide (grasimi) | 3,63 g | 3,16 g | 4,09 g |
| Cenusa | 1,31 g | 1,14 g | 1,55 g |
| Carbohidrati, prin diferenta | 3,89 g | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 5 mg | 5 mg | 5 mg |
| Fier, Fe | 4,9 mg | 4 mg | 6,17 mg |
| Magneziu, Mg | 18 mg | 18 mg | 19 mg |
| Fosfor, P | 387 mg | 377 mg | 403 mg |
| Potasiu, K | 313 mg | 304 mg | 320 mg |
| Sodiu, Na | 69 mg | 64 mg | 73 mg |
| Zinc, Zn | 4 mg | 3,36 mg | 4,92 mg |
| Cupru, Cu | 9,755 mg | 7,76 mg | 13,6 mg |
| Mangan, Mn | 0,31 mg | 0,259 mg | 0,342 mg |
| Seleniu, Se | 39,7 mcg | 29,2 mcg | 51,3 mcg |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 1,3 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,189 mg | 0,168 mg | 0,202 mg |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 2,755 mg | 2,57 mg | 2,9 mg |
| Niacina | 13,175 mg | 11,4 mg | 16 mg |
| Acid pantothenic | 7,173 mg | 6,64 mg | 7,66 mg |
| Vitamina B-6 | 1,083 mg | 1,05 mg | 1,13 mg |
| Total folati | 290 mcg | 181 mcg | 389 mcg |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 290 mcg | 181 mcg | 389 mcg |
| Folati, DFE | 290 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 333,3 mg | - | - |
| Betaina | 4,4 mg | 3 mg | 6,4 mg |
| Vitamina B-12 | 59,3 mcg | 51,6 mcg | 69,1 mcg |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 16898 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 4968 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | 4948 mcg | 2530 mcg | 8710 mcg |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,38 mg | 0,32 mg | 0,48 mg |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Beta tocoferol | - | - | - |
| Gamma tocoferol | 0,07 mg | 0,03 mg | 0,09 mg |
| Delta tocoferol | - | - | - |
| Vitamina D | 16 IU | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 3,1 mcg | 1,9 mcg | 4,6 mcg |
| Acizi grasi, total saturati | 1,233 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,015 g | 0,009 g | 0,023 g |
| Acizi grasi saturati 15:0 | 0,007 g | 0,005 g | 0,008 g |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,312 g | 0,221 g | 0,409 g |
| Acizi grasi saturati 17:0 | 0,03 g | 0,026 g | 0,033 g |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,862 g | 0,823 g | 0,917 g |
| Acizi grasi saturati 20:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 22:0 | 0,009 g | 0,006 g | 0,011 g |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,479 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 14:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 15:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,036 g | 0,021 g | 0,053 g |
| Acizi grasi mononesaturati 17:1 | 0,013 g | 0,006 g | 0,022 g |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,423 g | 0,288 g | 0,506 g |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,007 g | 0,005 g | 0,009 g |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,481 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,299 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 n-6 c,c | 0,299 g | 0,25 g | 0,327 g |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,016 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 n-3 c,c,c | 0,007 g | 0,004 g | 0,009 g |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 n-6 c,c,c | 0,009 g | 0,008 g | 0,011 g |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:2 n-6 c,c | 0,01 g | 0,008 g | 0,012 g |
| Acizi grasi polinesaturati 20:3 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,141 g | 0,093 g | 0,219 g |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi, total trans | 0,17 g | 0,14 g | 0,21 g |
| Colesterol | 275 mg | 259 mg | 294 mg |
| Triptofan | 0,263 g | - | - |
| Threonina | 0,869 g | - | - |
| Izoleucina | 0,967 g | - | - |
| Leucina | 1,91 g | - | - |
| Lizina | 1,607 g | - | - |
| Methionina | 0,543 g | - | - |
| Cistina | 0,376 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,084 g | - | - |
| Tirozina | 0,807 g | - | - |
| Valina | 1,26 g | - | - |
| Arginina | 1,241 g | - | - |
| Histidina | 0,629 g | - | - |
| Alanina | 1,164 g | - | - |
| Acid aspartamic | 1,927 g | - | - |
| Acid glutamic | 2,612 g | - | - |
| Glicina | 1,164 g | - | - |
| Prolina | 0,961 g | - | - |
| Serina | 0,905 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,046 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | 232 mcg | 11 mcg | 841 mcg |
| Alfacaroten | 11 mcg | 11 mcg | 11 mcg |
| Betacriptoxantina | 13 mcg | 11 mcg | 18 mcg |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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