Vita, varietati de carne si derivate, plaman, crud
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Cheaguri de sânge şi membrane
Procent parte necomestibilă: 24%
Gramajul cantităţii uzuale: 28,3
| Apa | 79,38 g | - | - |
| Energie | 92 kcal | - | - |
| Energie | 385 kj | - | - |
| Proteine | 16,2 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 2,5 g | - | - |
| Cenusa | 0,98 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 10 mg | - | - |
| Fier, Fe | 7,95 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 14 mg | - | - |
| Fosfor, P | 224 mg | - | - |
| Potasiu, K | 340 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 198 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 1,61 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,26 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,019 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 44,3 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 38,5 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,047 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,23 mg | - | - |
| Niacina | 4 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 1 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,04 mg | - | - |
| Total folati | 11 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 11 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 11 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 3,81 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | 46 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 14 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | 14 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 0,86 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,04 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,45 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,23 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,64 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,09 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,47 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,34 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,17 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,14 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 242 mg | - | - |
| Fitosteroli | - | - | - |
| Triptofan | 0,148 g | - | - |
| Threonina | 0,604 g | - | - |
| Izoleucina | 0,772 g | - | - |
| Leucina | 1,19 g | - | - |
| Lizina | 1,148 g | - | - |
| Methionina | 0,324 g | - | - |
| Cistina | 0,249 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,658 g | - | - |
| Tirozina | 0,365 g | - | - |
| Valina | 0,798 g | - | - |
| Arginina | 0,98 g | - | - |
| Histidina | 0,492 g | - | - |
| Alanina | 1,001 g | - | - |
| Acid aspartamic | 0,977 g | - | - |
| Acid glutamic | 1,726 g | - | - |
| Glicina | 0,734 g | - | - |
| Prolina | 1,659 g | - | - |
| Serina | 0,816 g | - | - |
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