Vita, vrabioara posterior, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/8" grasime, alese, crude
Informatii nutritionale
Alte denumiri uzuale: Sirloin steak, Sirloin strip
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase şi ţesut conjunctiv
Procent parte necomestibilă: 3%
Gramajul cantităţii uzuale: 28,3
| Apa | 64,87 g | - | - |
| Energie | 214 kcal | - | - |
| Energie | 895 kj | - | - |
| Proteine | 19,92 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 14,28 g | - | - |
| Cenusa | 0,97 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 25 mg | - | - |
| Fier, Fe | 1,46 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 20 mg | - | - |
| Fosfor, P | 181 mg | - | - |
| Potasiu, K | 309 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 51 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 3,57 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,066 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,013 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 21,8 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,053 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,084 mg | - | - |
| Niacina | 6,425 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,582 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,536 mg | - | - |
| Total folati | 11 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 11 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 11 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 1,11 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,37 mg | - | - |
| Beta tocoferol | - | - | - |
| Gamma tocoferol | - | - | - |
| Delta tocoferol | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,5 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 5,763 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,046 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,031 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,452 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 3,47 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 1,765 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 6,115 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,696 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 5,398 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,543 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,35 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,171 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,023 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 52 mg | - | - |
| Triptofan | 0,127 g | - | - |
| Threonina | 0,774 g | - | - |
| Izoleucina | 0,881 g | - | - |
| Leucina | 1,541 g | - | - |
| Lizina | 1,637 g | - | - |
| Methionina | 0,504 g | - | - |
| Cistina | 0,25 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,765 g | - | - |
| Tirozina | 0,617 g | - | - |
| Valina | 0,961 g | - | - |
| Arginina | 1,253 g | - | - |
| Histidina | 0,618 g | - | - |
| Alanina | 1,178 g | - | - |
| Acid aspartamic | 1,764 g | - | - |
| Acid glutamic | 2,908 g | - | - |
| Glicina | 1,179 g | - | - |
| Prolina | 0,923 g | - | - |
| Serina | 0,763 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,203 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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