Vitel, coasta, doar carne slaba separabila, gatita, fripta
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de miel, vitel si vanat
Parte necomestibilă: Oase 33%, grăsimi separabile 7%
Procent parte necomestibilă: 40%
Gramajul cantităţii uzuale: 215
| Apa | 64,64 g | - | - |
| Energie | 177 kcal | - | - |
| Energie | 741 kj | - | - |
| Proteine | 25,76 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 7,44 g | - | - |
| Cenusa | 1,08 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 12 mg | - | - |
| Fier, Fe | 0,96 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 24 mg | - | - |
| Fosfor, P | 207 mg | - | - |
| Potasiu, K | 311 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 97 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,49 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,106 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,032 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 11,1 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,06 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,29 mg | - | - |
| Niacina | 7,5 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 1,38 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,27 mg | - | - |
| Total folati | 14 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 14 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 14 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 1,58 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,36 mg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 2,08 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,14 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1,21 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,71 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 2,66 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,24 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 2,39 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,67 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,51 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,12 g | - | - |
| Colesterol | 115 mg | - | - |
| Triptofan | 0,261 g | - | - |
| Threonina | 1,125 g | - | - |
| Izoleucina | 1,268 g | - | - |
| Leucina | 2,05 g | - | - |
| Lizina | 2,122 g | - | - |
| Methionina | 0,601 g | - | - |
| Cistina | 0,291 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,04 g | - | - |
| Tirozina | 0,821 g | - | - |
| Valina | 1,424 g | - | - |
| Arginina | 1,515 g | - | - |
| Histidina | 0,935 g | - | - |
| Alanina | 1,532 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,222 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,074 g | - | - |
| Glicina | 1,324 g | - | - |
| Prolina | 1,075 g | - | - |
| Serina | 0,965 g | - | - |
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