Vitel, piept, intregi, fara oase, carne slaba si grasimi separabile, gatite, fierte inabusit
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Bos taurus
Categoria: Produse din carne de miel, vitel si vanat
Parte necomestibilă: Ţesut conjunctiv
Procent parte necomestibilă: 7%
Gramajul cantităţii uzuale: 283
| Apa | 55,95 g | - | - |
| Energie | 266 kcal | - | - |
| Energie | 1113 kj | - | - |
| Proteine | 26,97 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 16,77 g | - | - |
| Cenusa | 0,89 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Calciu, Ca | 9 mg | - | - |
| Fier, Fe | 0,77 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 20 mg | - | - |
| Fosfor, P | 191 mg | - | - |
| Potasiu, K | 272 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 65 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 3,64 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,071 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,008 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 11 mcg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,054 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,296 mg | - | - |
| Niacina | 7,981 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 1,03 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,261 mg | - | - |
| Total folati | 13 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 13 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 13 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 1,33 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 6,55 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,111 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,974 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 3,79 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 1,58 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 8,012 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,742 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 6,926 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,067 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 1,12 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,945 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,055 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,082 g | - | - |
| Colesterol | 113 mg | - | - |
| Triptofan | 0,272 g | - | - |
| Threonina | 1,178 g | - | - |
| Izoleucina | 1,329 g | - | - |
| Leucina | 2,145 g | - | - |
| Lizina | 2,222 g | - | - |
| Methionina | 0,63 g | - | - |
| Cistina | 0,306 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,087 g | - | - |
| Tirozina | 0,858 g | - | - |
| Valina | 1,489 g | - | - |
| Arginina | 1,588 g | - | - |
| Histidina | 0,979 g | - | - |
| Alanina | 1,606 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,326 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,268 g | - | - |
| Glicina | 1,385 g | - | - |
| Prolina | 1,126 g | - | - |
| Serina | 1,01 g | - | - |
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