Vitel, pulpe (partea superioara a coapsei), doar carne slaba separabila, cruda
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de miel, vitel si vanat
Parte necomestibilă: Grăsimi separabile
Procent parte necomestibilă: 2%
Gramajul cantităţii uzuale: 28,3
| Apa | 75,82 g | - | - |
| Energie | 107 kcal | - | - |
| Energie | 448 kj | - | - |
| Proteine | 21,28 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 1,76 g | - | - |
| Cenusa | 1,14 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 5 mg | - | - |
| Fier, Fe | 0,8 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 27 mg | - | - |
| Fosfor, P | 223 mg | - | - |
| Potasiu, K | 372 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 64 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 2,34 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,11 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,029 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 9,1 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,08 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,28 mg | - | - |
| Niacina | 9,56 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 1,09 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,47 mg | - | - |
| Total folati | 14 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 14 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 14 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 1,05 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,29 mg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 0,53 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,3 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,18 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,56 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,06 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,5 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,18 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,13 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,05 g | - | - |
| Colesterol | 78 mg | - | - |
| Triptofan | 0,215 g | - | - |
| Threonina | 0,93 g | - | - |
| Izoleucina | 1,048 g | - | - |
| Leucina | 1,694 g | - | - |
| Lizina | 1,754 g | - | - |
| Methionina | 0,497 g | - | - |
| Cistina | 0,24 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,859 g | - | - |
| Tirozina | 0,679 g | - | - |
| Valina | 1,176 g | - | - |
| Arginina | 1,252 g | - | - |
| Histidina | 0,773 g | - | - |
| Alanina | 1,266 g | - | - |
| Acid aspartamic | 1,836 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,366 g | - | - |
| Glicina | 1,094 g | - | - |
| Prolina | 0,889 g | - | - |
| Serina | 0,798 g | - | - |
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