Vitel, pulpe (partea superioara a coapsei), doar carne slaba separabila, gatita, fiarta inabusit
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de miel, vitel si vanat
Parte necomestibilă: Grăsimi separabile
Procent parte necomestibilă: 2%
Gramajul cantităţii uzuale: 267
| Apa | 56,18 g | - | - |
| Energie | 203 kcal | - | - |
| Energie | 849 kj | - | - |
| Proteine | 36,71 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 5,09 g | - | - |
| Cenusa | 1,97 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 9 mg | - | - |
| Fier, Fe | 1,32 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 30 mg | - | - |
| Fosfor, P | 252 mg | - | - |
| Potasiu, K | 387 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 67 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,03 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,142 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,04 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 15,6 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,06 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,36 mg | - | - |
| Niacina | 10,72 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 1,04 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,37 mg | - | - |
| Total folati | 18 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 18 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 18 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 1,19 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,5 mg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 1,92 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,16 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1,04 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,64 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 1,84 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,2 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 1,6 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,41 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,3 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,08 g | - | - |
| Colesterol | 135 mg | - | - |
| Triptofan | 0,372 g | - | - |
| Threonina | 1,604 g | - | - |
| Izoleucina | 1,808 g | - | - |
| Leucina | 2,922 g | - | - |
| Lizina | 3,025 g | - | - |
| Methionina | 0,857 g | - | - |
| Cistina | 0,414 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,481 g | - | - |
| Tirozina | 1,17 g | - | - |
| Valina | 2,029 g | - | - |
| Arginina | 2,159 g | - | - |
| Histidina | 1,332 g | - | - |
| Alanina | 2,183 g | - | - |
| Acid aspartamic | 3,167 g | - | - |
| Acid glutamic | 5,806 g | - | - |
| Glicina | 1,886 g | - | - |
| Prolina | 1,533 g | - | - |
| Serina | 1,376 g | - | - |
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