Vitel, pulpe (partea superioara a coapsei), doar carne slaba separabila, gatita, prajita, data prin pesmet
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de miel, vitel si vanat
Procent parte necomestibilă: 0%
Gramajul cantităţii uzuale: 295
| Apa | 53,14 g | - | - |
| Energie | 216 kcal | - | - |
| Energie | 904 kj | - | - |
| Proteine | 28,41 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 6,27 g | - | - |
| Cenusa | 2,34 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | 9,84 g | - | - |
| Fibre alimentare | 0,2 g | - | - |
| Total zaharuri | 0,57 g | - | - |
| Sucroza | - | - | - |
| Glucoza (dextroza) | 0,17 g | - | - |
| Fructoza | 0,23 g | - | - |
| Lactoza | - | - | - |
| Maltoza | 0,18 g | - | - |
| Galactoza | - | - | - |
| Amidon | 5,49 g | - | - |
| Calciu, Ca | 39 mg | - | - |
| Fier, Fe | 1,64 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 32 mg | - | - |
| Fosfor, P | 258 mg | - | - |
| Potasiu, K | 383 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 455 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 2,87 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,074 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,137 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 13,5 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,16 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,36 mg | - | - |
| Niacina | 10,8 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 1,11 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,42 mg | - | - |
| Total folati | 28 mcg | - | - |
| Acid folic | 8 mcg | - | - |
| Folate, food | 20 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 34 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 117,9 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | 1,28 mcg | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 34 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 10 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | 10 mcg | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,53 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Beta tocoferol | - | - | - |
| Gamma tocoferol | 0,07 mg | - | - |
| Delta tocoferol | 0,02 mg | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 5,1 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 1,6 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,07 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,51 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 20:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 22:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 24:0 | - | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 2,16 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,15 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 2 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 1,35 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 1,17 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,11 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,07 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 113 mg | - | - |
| Fitosteroli | 3 mg | - | - |
| Triptofan | 0,295 g | - | - |
| Threonina | 1,221 g | - | - |
| Izoleucina | 1,394 g | - | - |
| Leucina | 2,249 g | - | - |
| Lizina | 2,235 g | - | - |
| Methionina | 0,657 g | - | - |
| Cistina | 0,34 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,174 g | - | - |
| Tirozina | 0,899 g | - | - |
| Valina | 1,573 g | - | - |
| Arginina | 1,644 g | - | - |
| Histidina | 0,996 g | - | - |
| Alanina | 1,648 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,403 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,724 g | - | - |
| Glicina | 1,425 g | - | - |
| Prolina | 1,294 g | - | - |
| Serina | 1,116 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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