Vitel, pulpe (partea superioara a coapsei), doar carne slaba separabila, gatita, prajita, nedata prin pesmet
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de miel, vitel si vanat
Parte necomestibilă: Grăsimi separabile
Procent parte necomestibilă: 5%
Gramajul cantităţii uzuale: 289
| Apa | 60,68 g | - | - |
| Energie | 183 kcal | - | - |
| Energie | 766 kj | - | - |
| Proteine | 33,17 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 4,62 g | - | - |
| Cenusa | 1,44 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 7 mg | - | - |
| Fier, Fe | 0,87 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 32 mg | - | - |
| Fosfor, P | 290 mg | - | - |
| Potasiu, K | 442 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 77 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 3,38 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,063 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,032 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 10,4 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,07 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,37 mg | - | - |
| Niacina | 12,64 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 1,22 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,51 mg | - | - |
| Total folati | 16 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 16 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 16 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 128,4 mg | - | - |
| Betaina | 16,9 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | 1,51 mcg | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,42 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 5 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 1,29 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,09 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,75 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,44 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 1,65 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,15 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 1,48 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,41 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,32 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,08 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 107 mg | - | - |
| Triptofan | 0,336 g | - | - |
| Threonina | 1,449 g | - | - |
| Izoleucina | 1,634 g | - | - |
| Leucina | 2,64 g | - | - |
| Lizina | 2,734 g | - | - |
| Methionina | 0,774 g | - | - |
| Cistina | 0,374 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,339 g | - | - |
| Tirozina | 1,058 g | - | - |
| Valina | 1,834 g | - | - |
| Arginina | 1,951 g | - | - |
| Histidina | 1,204 g | - | - |
| Alanina | 1,973 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,862 g | - | - |
| Acid glutamic | 5,247 g | - | - |
| Glicina | 1,705 g | - | - |
| Prolina | 1,385 g | - | - |
| Serina | 1,243 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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