Vitel, pulpe (partea superioara a coapsei), doar carne slaba separabila, gatita, fripta
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de miel, vitel si vanat
Parte necomestibilă: Grăsimi separabile
Procent parte necomestibilă: 2%
Gramajul cantităţii uzuale: 351
| Apa | 67,01 g | - | - |
| Energie | 150 kcal | - | - |
| Energie | 628 kj | - | - |
| Proteine | 28,07 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 3,39 g | - | - |
| Cenusa | 1,5 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 6 mg | - | - |
| Fier, Fe | 0,9 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 28 mg | - | - |
| Fosfor, P | 236 mg | - | - |
| Potasiu, K | 393 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 68 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 3,08 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,13 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,031 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 11,9 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,06 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,33 mg | - | - |
| Niacina | 10,08 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 1 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,31 mg | - | - |
| Total folati | 16 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 16 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 16 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 1,18 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,55 mg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 1,22 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,09 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,66 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,41 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 1,19 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,13 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 1,04 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,29 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,21 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,06 g | - | - |
| Colesterol | 103 mg | - | - |
| Triptofan | 0,284 g | - | - |
| Threonina | 1,226 g | - | - |
| Izoleucina | 1,382 g | - | - |
| Leucina | 2,234 g | - | - |
| Lizina | 2,313 g | - | - |
| Methionina | 0,655 g | - | - |
| Cistina | 0,317 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,133 g | - | - |
| Tirozina | 0,895 g | - | - |
| Valina | 1,552 g | - | - |
| Arginina | 1,651 g | - | - |
| Histidina | 1,019 g | - | - |
| Alanina | 1,67 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,422 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,44 g | - | - |
| Glicina | 1,443 g | - | - |
| Prolina | 1,172 g | - | - |
| Serina | 1,052 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
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