Vitel, spata, muschi spata, doar carne slaba separabila, cruda
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de miel, vitel si vanat
Parte necomestibilă: Oase 32%, grăsimi separabile 2%
Procent parte necomestibilă: 34%
Gramajul cantităţii uzuale: 28,3
| Apa | 76,71 g | - | - |
| Energie | 113 kcal | - | - |
| Energie | 473 kj | - | - |
| Proteine | 19,64 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 3,26 g | - | - |
| Cenusa | 1,06 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 23 mg | - | - |
| Fier, Fe | 0,88 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 23 mg | - | - |
| Fosfor, P | 204 mg | - | - |
| Potasiu, K | 295 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 97 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,42 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,121 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,029 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 8,1 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,09 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,31 mg | - | - |
| Niacina | 5,55 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 1,54 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,37 mg | - | - |
| Total folati | 10 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 10 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 10 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 1,86 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,27 mg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 0,98 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,05 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,56 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,34 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 1,05 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,11 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,93 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,34 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,24 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,09 g | - | - |
| Colesterol | 90 mg | - | - |
| Triptofan | 0,199 g | - | - |
| Threonina | 0,858 g | - | - |
| Izoleucina | 0,967 g | - | - |
| Leucina | 1,563 g | - | - |
| Lizina | 1,618 g | - | - |
| Methionina | 0,458 g | - | - |
| Cistina | 0,222 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,793 g | - | - |
| Tirozina | 0,626 g | - | - |
| Valina | 1,085 g | - | - |
| Arginina | 1,155 g | - | - |
| Histidina | 0,713 g | - | - |
| Alanina | 1,168 g | - | - |
| Acid aspartamic | 1,694 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,106 g | - | - |
| Glicina | 1,009 g | - | - |
| Prolina | 0,82 g | - | - |
| Serina | 0,736 g | - | - |
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