Vitel, spata, muschi spata, doar carne slaba separabila, gatita, fripta
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de miel, vitel si vanat
Parte necomestibilă: Oase 32%, grăsimi separabile 2%
Procent parte necomestibilă: 34%
Gramajul cantităţii uzuale: 236
| Apa | 66,9 g | - | - |
| Energie | 171 kcal | - | - |
| Energie | 715 kj | - | - |
| Proteine | 25,64 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 6,88 g | - | - |
| Cenusa | 1,39 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 28 mg | - | - |
| Fier, Fe | 1 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 24 mg | - | - |
| Fosfor, P | 215 mg | - | - |
| Potasiu, K | 310 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 102 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 5,72 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,141 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,03 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 10,7 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,07 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,36 mg | - | - |
| Niacina | 5,82 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 1,41 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,24 mg | - | - |
| Total folati | 11 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 11 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 11 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 2,06 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,5 mg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 2,57 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,21 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1,39 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,86 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 2,47 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,27 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 2,15 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,56 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,41 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,04 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,11 g | - | - |
| Colesterol | 119 mg | - | - |
| Triptofan | 0,259 g | - | - |
| Threonina | 1,12 g | - | - |
| Izoleucina | 1,262 g | - | - |
| Leucina | 2,04 g | - | - |
| Lizina | 2,112 g | - | - |
| Methionina | 0,598 g | - | - |
| Cistina | 0,289 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,035 g | - | - |
| Tirozina | 0,817 g | - | - |
| Valina | 1,417 g | - | - |
| Arginina | 1,508 g | - | - |
| Histidina | 0,931 g | - | - |
| Alanina | 1,525 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,212 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,055 g | - | - |
| Glicina | 1,317 g | - | - |
| Prolina | 1,07 g | - | - |
| Serina | 0,961 g | - | - |
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