Vitel, varietati de carne si derivate, creier, crud
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de miel, vitel si vanat
Parte necomestibilă: Cheaguri de sânge şi membrane
Procent parte necomestibilă: 3%
Gramajul cantităţii uzuale: 28,3
| Apa | 79,78 g | - | - |
| Energie | 118 kcal | - | - |
| Energie | 494 kj | - | - |
| Proteine | 10,32 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 8,21 g | - | - |
| Cenusa | 1,36 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 10 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,13 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 14 mg | - | - |
| Fosfor, P | 274 mg | - | - |
| Potasiu, K | 315 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 127 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 1,11 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,22 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,037 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 10 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 14 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,13 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,26 mg | - | - |
| Niacina | 4,3 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 2,72 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,28 mg | - | - |
| Total folati | 3 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 3 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 3 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 12,2 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 1,91 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 1,64 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 1,31 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,95 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,02 g | - | - |
| Colesterol | 1590 mg | - | - |
| Triptofan | 0,103 g | - | - |
| Threonina | 0,511 g | - | - |
| Izoleucina | 0,42 g | - | - |
| Leucina | 0,797 g | - | - |
| Lizina | 0,64 g | - | - |
| Methionina | 0,227 g | - | - |
| Cistina | 0,108 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,543 g | - | - |
| Tirozina | 0,4 g | - | - |
| Valina | 0,491 g | - | - |
| Arginina | 0,566 g | - | - |
| Histidina | 0,258 g | - | - |
| Alanina | 0,531 g | - | - |
| Acid aspartamic | 0,876 g | - | - |
| Acid glutamic | 1,234 g | - | - |
| Glicina | 0,453 g | - | - |
| Prolina | 0,426 g | - | - |
| Serina | 0,53 g | - | - |
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