| Sănătate / Vitamine |
Vitamine
Vitamina A (retinol)
Necesar zilnic: 800 µg
Carenta genereaza: cecitate, dificultati de acomodare a ochilor, deshidratarea pielii, probleme ale unghiilor. Supradozarea da cefalee frontala, ameteala, voma, vedere incetosata, iritabilitate, caderea parului, splina marita.
Indicatii: intarzieri de crestere, astenie, infectii, tulburari oculare, cicatrizari, rani, tiroida, stimuleaza formarea anticorpilor.
Se gaseste in: kiwi, broccoli, morcovi, usturoi, ceapa, nap, rosii, spanac, piersic, agud, castan, banane, ananas, cereale, coacaze, zmeura, dude, caise, lamai, portocale, macese, fructe oleaginoase (uleiuri vegetale), boabe de grau, galbenus de ou, lapte integral, smantana, unt, ficat de peste (morun), sfecla rosie, loboda, patrunjel, prune uscate, afine, mure, nuci, pepene verde, capsuni, zmeura, dovleac, macris, fetica, frunze de ridichi, plamanarica, siminoc.
Vitamina B1 (tianina)
Necesar zilnic: 1.4 mg
Carenta genereaza: palpitatii, tulburari nervoase, beri-beri. Supradozarea duce la cresterea ritmului cardiac, scaderea presiunii sangelui, cefalee, slabiciune, convulsii, reactii alergice.
Indicatii: nevralgii, nevrite, sciatica, paralizii post infectioase, polinevrite alcoolice, diabetice, medicamentoase, tulburari de ritm cardiac, de sarcina, oprirea cresterii si spasmofilia sugarului.
Se gaseste in: coaja grauntelor (grau, orez), vegetale ca nuci, leguminoase, arahide, in majoritatea legumelor si a fructelor, in drojdii. Infuzie si macerat la cald de pelin, coacaz negru, fumarita, melisa, menta, afin, paltin, rozmarin, verbina, tei, secara, mazare verde, fasole verde, ceapa verde, spanac, ardei gras, varza rosie, cartofi, pastarnac, conopida, loboda, varza alba, cirese, piersici, catina, frunze de ridiche.
Vitamina B2 (riboflavina)
Necesar zilnic: 1.6 mg
Carenta genereaza: tulburari de vedere, nevroze, dermatite. Supradozarea duce la colorarea urinei in portocaliu.
Indicatii: afectiuni ale pielii, mucoaselor, seboree, eczeme, conjunctivite, tulburari ale adaptarii vizuale, enterita cronica, crampe musculare, astm, migrene, inflamatii ale gurii, intarzierea dezvoltarii la copii. Vitamina B2 are un rol important in echilibrul nutritiv, protectia celulei hepatice.
Se gaseste in: aceleasi alimente ca si B1- drojdii, germeni de cereale, frunze de vegetale, caise, in lapte, in galbenus de ou, in ficat, in polen, mazare verde, spanac, fasole, varza, morcovi, vinete, nuci, alune, prune uscate, pere, piersici, cirese, coacaze, catina, patrunjel, frunze de ridiche, papadie, kiwi, avocado.
Vitamina B3 (PP) – niacina, nicotinamida
Necesar zilnic: 2 mg
Carenta genereaza: dermatite, pelagra, dementa, tulburari nervoase. Supradozarea duce la cefalee, diaree, voma, inrosirea pielii, mancarime, respiratie grea.
Indicatii: importanta in nutritia tesuturilor, pelagra, dermatoze, tulburari circulatorii periferice, degeraturi, afte, inflamatii bucale, enterocolite, psihoze, stari depresive.
Se gaseste in: germeni de grau, in drojdii, invelisul graului si orezului, legume si fructe proaspete, banane, kiwi, piersici, rosii, broccoli, cartofi, ciuperci, morcovi, porumb, polen.
Vitamina B5 (acid pantotenic)
Necesar zilnic: 6 mg
Carenta: melalgie, dureri severe in picioare, parestezie.
Indicatii: tulburari hepatice, enterocolite, inflamatii pulmonare, dermatoze, seboree, rani atone, stari depresive, crampe, caderea parului la femei.
Se gaseste in: drojdii, galbenus de ou, vegetale, laptisor de matca, varza, tarate, arahide, banane, portocale, cartof, conopida, morcovi, conopida, dovlecei, broccoli, avocado.
Vitamina B6 (piridoxina)
Necesar zilnic: 2 mg
Carenta genereaza: anemie, tulburari neurologice, leziuni cutanate. Supradozarea duce la ritm respirator rapid, pierderea coordonarii musculare, paralizii.
Indicatii: spasme, parkinson, afectiuni cutanate, eczema sugarului, anemii, crampe musculare, tulburari de sarcina, arterioscleroza.
Se gaseste in: vegetale verzi, invelisul unor graunte, soia, cartofi, drojdii, galbenus de ou, polen, varza, mazare, salata, fasole, spanac, portocale, pere, banane, rosii, mere, afine, capsuni, struguri, catina, pepene rosu, morcovi.
Vitamina B8 (H) – biotina
Necesar zilnic: 0.15 mg
Carenta genereaza: eczema, dereglari ale metabolismului, anorexie, alopecie, depresie, insomnie.
Indicatii: dermatoze ale adultului, copilului si sugarului, stari de oboseala.
Se gaseste in: drojdii, arahide, varza, ciuperci, mazare, morcovi, rosii, spanac.
Albusul de ou se comporta ca o antivitamina H.
Vitamina B9 (acid folic)
Necesar zilnic: 200 µg
Carenta genereaza: anemie, leziuni ale mucoaselor. Supradozarea poate produce probleme ale sistemului nervos central.
Indicatii: anemii, tulburari digestive, convalescenta, seboree.
Se gaseste in: frunze verzi, spanac, sparanghel, castraveti, morcovi, cartofi, drojdii, banane, capsuni, kiwi, mure, portocale, rosii, avocado, broccoli, ceapa, dovlecei, mazare, porumb. Poate fi sintetizat de intestinul subtire.
Vitamina B12 (ciancobalamina)
Necesar zilnic: 1 µg
Carenta genereaza: oboseala, anemie megaloblastica, scaderea acuitatii vizuale.
Indicatii: factorul antianemic cel mai puternic, nevralgii, polinevrite alcoolice si diabetice, dureri reumatismale, oboseli fizice, intelectuale, colite, alergii.
Se gaseste in: drojdii, legume verzi, alge, germeni de griu, orez, malt, peste de mare, oua, lapte.
Vitamina C
Necesar zilnic: 60 mg
Carenta genereaza: singerari ale mucoaselor, scaderea imunitatii, fragilitate vasculara. Supradozarea duce la diaree.
Indicatii: scorbut, hemoragii ale gingiilor, stomatite, afectiuni ale sistemului osos, maladii infectioase, surmenaj fizic si psihic, in convalescenta, sarcina, alergii, intoxicatii, dermatoze (psoriazis), colesterolemie, permite fixarea calciului, antioxidant, ajuta la sinteza colagenului.
Se gaseste in: varza, rosii, patrunjel, asmatui, tarhon, grep, castane, macese, polen, germeni de fasole, mazare, soia, coacz negru, portocala, lamiie, spanac, cartof, nap, macris, ardei iute, hrean, marar, loboda, capsuni, visine, ridiche, mere, kiwi, broccoli, struguri, porumb, pepene galben, frunze plaminarica, urzici, catina, scoruse, frunze de ciubotica cucului.
Vitamina C2 (P) – flavone, flavonoizi
Necesar zilnic: nu exista date.
Carenta genereaza: fragilitate vasculara, tulburari gastrointestinale.
Indicatii: rahitism, tulburari osoase, TBC, reumatism, tetanie, graviditate, alaptare.
Se gaseste in: germeni de griu, uleiuri vegetale, vegetale proaspete, lapte, unt, galbenus de ou, polen.
Vitamina D (calciferol, cholecalciferol)
Necesar zilnic: 5 µg
Carenta genereaza: osteoporoza, rahitism, gingivite, insomnia. Supradozarea da cefalee, pierderea apetitului, voma, ameteala, dureri osoase si slabiciune musculara, deteriorarea rinichilor, depozite de calciu.
Indicatii: sistemul glandular si nervos, intervine in metabolismul mineralelor, ajuta la absorbtia calciului, formarea oaselor, glanda tiroida, piele, dinti, ajuta la absorbtia calciului.
Se gaseste in: ciuperci. In corp variaza in functie de expunerea la ultraviolete.
Vitamina E (tocoferol)
Necesar zilnic: 10 mg - Nu se ia in acelasi timp cu suplimente cu fier.
Carenta genereaza: inflamatii cronice, malnutritie, imbatrinire. Supradozarea da ameteala, cefalee, oboseala, probleme de vedere, anticoagulant.
Indicatii: atrofia testiculara, ovariana, a uterului, impotenta si sterilitatea, pericol de avort, menstruatii dureroase, vulvite, tulburari de crestere la sugari, scleroza in placi, sechele poliomielita, miocardite, anghina pectorala, ATS, eczeme si ulcere ale gambei, miopie evolutiva, hipofiza, reduce radicalii liberi, antioxidant.
Se gaseste in: cereale germinate, uleiuri vegetale, legume, banane, kiwi, mere, mure, salata, creson, spanac, patrunjel, mazare, polen, secara (germeni), frunze de sfecla si morcovi.
Vitamina F
Necesar zilnic: nu exista date.
Carenta genereaza: accidente vasculare, unghii fragile, deshidratarea pielii.
Indicatii: tumori, cancer, sanatatea si frumusetea tegumentelor, colesterol in exces, deficiente hepatice, arterite, flebite, infarct miocardic, exema infantila, seboree, acnee.
Se gaseste in: uleiuri vegetale pure extrase la rece (floarea soarelui, nuci, alune, rapita, mac de gradina, inisor).
Vitamina K
Necesar zilnic: nu exista date.
Carenta genereaza: malnutritie, tulburari gastrointestinale, hemoragii, deteriorarea ficatului.
Indicatii: hemoragii de orice fel, tulburari hepatice, colite, degeraturi, urticarii.
Se gaseste in: legume verzi, mazare, cartof, rosie, varza, spanac, urzici, frunze de castan, in unele fructe, matase de porumb, frunze de traista ciobanului.
Inozitol
Necesar zilnic: nu exista date.
Carenta genereaza: eczema, alopecie, constipatie, colesterolemie, probleme oculare.
Indicatii: cresterea parului, probleme hepatice, colesterolemie.
Se gaseste in: fructe, nuci, alune, varza, drojdie, lapte, iaurt.
Riotina
Necesar zilnic: nu exista date.
Carenta genereaza: nu s-au facut studii suficiente.
Indicatii: energie, pastreaza sanatatea creierului.
Se gaseste in: drojdie, galbenus de ou, iaurt, rosii.
Colina
Necesar zilnic: nu exista date.
Carenta genereaza: ciroza, Alzheimer, probleme de grestere, probleme cu rinichii.
Indicatii: usureaza functiile ficatului si vezicii biliare.
Se gaseste in: drojdia de bere.
Observatii:
• La necesarul zilnic s-a trecut doar cel regasit in actele oficiale.
• Dozele pentru Romania sunt conform cu Directiva Consiliului UE din 24 septembrie 1990 privind indicarea valorii nutritive pe etichetele produselor alimentare: 90/496/CEE.
• Dozele pentru copii se vor recomanda de medicul de familie sau de medicul cu specialitatea pediatrie.
TE-AR MAI PUTEA INTERESA
