Nutriţie / Reţete de mâncăruri

Budincă de rubarbă

Ingrediente

pâine sau chec vechi
2 căni rubarbă
4 linguri de zahăr
2 albuşuri de ou

Mod de preparare

1. Se căptuşeste un vas termorezistent cu felii de pâine sau chec vechi.

2. Se umple cu rubarbă îndulcită.

3. Se acoperă şi se coace într-un proces lent, moderat, la 160°C in cuptor, aproximativ 30 de minute.

4. Se face o bezea din albuşuri de ou care se bat cu zahăr până devin tari.

5. Se scoate budinca din cuptor şi se acoperă cu bezeaua.

6. Se pune cuptorul pe minim şi se pune budinca în cuptor până când bezeaua capătă o nuanţă maro.

Observaţii

Timpul de preparare este de 15 minute plus o jumătate de oră pentru coacere, iar cantităţile indicate sunt pentru 6 porţii.

TE-AR MAI PUTEA INTERESA