Tirozina ajută să ai reflexe mai rapide

GH. MĂNOIU | 24 AUGUST 2023

Substanţele pe care le ingerăm prin intermediul hranei determină comportamentul nostru şi modul în care percepem mediu înconjurător. Cercetători de la Leiden University şi University of Amsterdam au efectuat un studiu asupra efectului pe care îl are un compus ce se găseşte în unele alimente, numit tirozină, asupra capacităţii de a opri rapid o activitate.

Tirozina se găseşte în seminţe de dovleac. Foto: Anshu A/Unsplash

S-a folosit un test de oprire: când pe ecranul unui computer apărea o săgeată verde, se apăsa un buton, iar când apărea o săgeata roşie, nu trebuia atinsă tastatura.

Participanţii au avut două sesiuni de lucru: o dată au băut suc de portocale cu adaos de tirozină, a doua oară au băut suc de portocale cu un placebo.

Testele au arătat că cel mai bine s-au descurcat atunci când au băut suc cu tirozina.

Consumul alimentelor bogate în tirozină creşte tirozina plasmatică, iar aceasta duce la o creştere a dopaminei în creier.

Organismul celor care nu consumă suficient din aceste alimente produce prea puţină dopamină ceea ce poate duce la apatie şi depresie.

Efectele pe care le are tirozina asupra vitezei de reacţie, pot fi un beneficiu în siguranţa circulaţiei rutiere.

Tirozina este un compus sigur şi poate îmbunătăţi capacităţile intelectuale. Este un aminoacid sintetizat de organism pornind de la fenilalanină şi intră în compoziţia proteinelor.

Tirozina este un precursor al melaninei, pigment al pielii, al hormonilor glandei tiroide şi al neurotransmiţătorilor.

Fiind produsă de organism, în mod normal nu necesită un aport suplimentar. În cazul unei diete sărace în proteine, poate apărea carenţa.

Tirozina se găseşte în spanac, ouă, brânză de vaci şi soia, migdale, alune, banane, avocado, mazăre, seminţe de dovleac şi seminţe de susan.

TE-AR MAI PUTEA INTERESA

Ardeiul iute poate combate obezitatea

Un studiu al cercetătorilor de la University of Wyoming's School of Pharmacy arată că ardeiul iute, prin substanţa care îi dă iuţeala, capsaicina, poate combate obezitatea prin stimularea arderilor energetice şi prin transformarea grăsimii albe în grăsime maro.

Un truc simplu şi eficient pentru a pierde în greutate

Consumarea unei sticle de apă înainte de fiecare masă a permis voluntarilor să piardă în medie, 4,3 kilograme, în douăsprezece săptămâni.

O farfurie de cereale integrale pe zi poate prelungi viaţa

Un studiu realizat la Universitatea Harvard arată că persoanele care au consumat aproximativ 34 grame de cereale integrale pe 1000 kcal/zi au redus riscul de deces prematur cu 17%.

Dieta mediteraneană ar putea reduce bolile de inimă

Un nou studiu, desfăşurat pe o perioadă de cinci ani la Universitatea din Barcelona, asupra aşa-numitei diete mediteraneene, arată că uleiul de măsline, nucile, fasolea, peştele, carnea albă, fructele, legumele şi... un pahar de vin pe zi sunt ingredientele unei inimi sănătoase.

Consumul de peşte reduce durerile articulare

Consumul de peşte cel puţin de două ori pe săptămână poate reduce semnificativ durerea şi inflamaţia asociată cu poliartrita reumatoidă, conform unui recent studiu realizat la Brigham and Women's Hospital în Boston, Statele Unite.

De ce este ciocolata neagră bună pentru inimă

Bacteriile bune din intestin fac din ciocolata neagră un aliment bun pentru inimă. Cacaoa fermentează în intestine şi formează compuşi cu efect antiinflamator pentru sistemul circulator.